masa さん のプロフィール

性別: 男性    年齢: 非公開
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尾道らーめん柿岡や吉祥寺店(1)[ ラーメン / 吉祥寺駅 ]
尾道らーめん柿岡や吉祥寺店
(2008/08/28 16:10)
3.0
先日、吉祥寺にある、尾道ラーメンのチェーン店柿岡やに行ってきました。
名物の尾道ラーメンを注文!スープは豚、鶏ガラベースで煮干の香りがかなり効いたちょっと濃いめのコクと甘みのある和風ダシ漂うスープでした・・・
麺は中太麺でしたが硬めを注文したはずなのに真逆で、むしろ柔らか過ぎてコシや歯ごたえのようなものはなく、自家製というロースのチャーシューはパサパサしたハムのような食感で、やはりチェーン店だからなのか感が否めませんでした・・・


とん八(1)[ とんかつ / 北戸田駅 ]
とん八
(2008/08/26 07:04)
5.0
先日友人と食べに行きました!
駐車場が2台分しかなく、交差点の角ということもあり若干不便さが・・・
店内はすし屋?と思わず思えてしまうカウンター席のみ!カウンター真正面に水槽がありまして(端から端まで)なんとピラニアが!
とんかつ定食を頼みました、最初に山盛りのキャベツ&海藻&ところてん?のサラダが出てきまして主役のとんかつが登場!分厚くやわらかくとても美味しく頂けました
ゴマダレソースは好きな人には堪らないかも?ここのとんかつ(豚肉)はすべて黒豚と言っていました・・・祭り好きのご主人は気さくな東北の方で感じのいい人でした。
パンドゥース(1)[ パン / 田中駅 ]
パンドゥース
(2008/08/25 18:01)
5.0
かなり昔から通っているパン屋さんです。
以前は奥様の実家脇に店を出していたのですが売行き好調らしく?東御市常田の方に店を移したようです・・・
お勧めはハード系のパンです。小さいフランスぱんみたいなやつに粗引きソーセージが中に入ってるのとベーコンのやつは最高に美味い!
他にも菓子パンなどいろいろあるので近くに行った際は寄って見る価値あり!
奥さんがとても綺麗な方です・・・ 旦那さんも優しい感じの方です!
きなり(1)[ パン / 替佐駅 ]
きなり
(2008/08/25 17:41)
5.0
夫婦で営んでいるぱん工房?(場所が分かりづらいです・・・)
朝4時から作りはじめるそうです!焼きたては勿論、日が経っても美味しく召し上がれると評判のお店です。 
お勧めは季節のベーグルetc・・・マジ美味いです(^0^) すべて無農薬の粉を使っていますので体に優しそうですよ!
休みが多いので要注意!
そば処和味(1)[ そば(蕎麦) / 武州日野駅 ]
そば処和味
(2008/07/31 09:10)
5.0
最近上司に連れられて・・・(勿論運転手)国道140号線、秩父鉄道武州日野駅付近から程なく入った和味(なごみ)という100%秩父荒川産そば粉を使用したそば屋さんに行ってきました!
もちろん「石抜き」「みがき」「から抜き」「石臼挽き」と自家製粉しているようです。
天せいろを注文。天ぷらは季節の野菜をふんだんに使った揚げたてサクサクでした。
本題のそばはかなり荒挽き感があって香りやのどごしを十分楽しむことができました。大盛りにできないのが残念!
つゆにもこだわりがあるみたいで本鰹、北海道産昆布、味醂、醤油のみを使用していて砂糖や化学調味料は一切使用していないようです。
一日限定49食? 50食中の1食分は店主さんが味見をしてその日のそばの点数を付けて出しているそうです・・・職人魂を感じた・・・ 食後の、そばの実アイスはイケます。
天下一品総本店(1)[ ラーメン / 一乗寺駅 ]
天下一品総本店
(2008/07/31 08:45)
3.0
全国にチェーン展開する天下一品の本店が京都総本店です。
かなり前にに一度江古田店で食べたのですがスープがドロドロギトギトで気持ち悪くなったトラウマがあります・・・ こってりラーメンを注文。出てきたラーメンは相変わらずドロドロしていました?なんでもこのスープは豚骨、鶏ガラとたっぷり野菜ベースで、あらためて濃厚スープを食してみましたが以前のような印象は持たなかったのですがやはりくどい感じがありました。この甘みは野菜ベースによるものでしょうか?麺は細麺ストレート。チャーシューは肩スライスで柔らかくしっとりしておいしかったです。
第一旭本店(1)[ ラーメン / 京都駅 ]
第一旭本店
(2008/07/31 08:39)
4.5
肉入りラーメンを注文!
昔ながらな醤油ラーメンという印象でやや甘く感じました。豚骨の旨味も十分に引き出されておりうまかったです、麺は細目のストレートでごく普通の麺でした・・・
十分に醤油漬けされていた肩ロースのたっぷりのチャーシューはかなりボリューム満点で最高~に美味い!チャーシューの仕込みは豚一頭使用するようです。トッピングの九条ネギもよい風味をかもし出していました。

丸山珈琲(1)[ カフェ・喫茶店 / 軽井沢駅 ]
丸山珈琲
(2008/07/29 08:30)
5.0
この店のオーナーの丸山さんは毎年珈琲の生産国で開催される品評会の審査員として参加されている程の珈琲通の方で最高の珈琲を直接買い付けているため扱っている珈琲豆は種類も豊富で、最高級品の珈琲を頂くことができます。
しかも入荷されたばかりの豆を新鮮なうちに直焙煎してお店で楽しむことができるのです、値段もかなりリーズナブルでメリオールで600円前後!
飲んで気に入ればそののコーヒー豆も500グラム1000円~とかなり良心的な値段で世界の最高品質の生豆を購入できるので珈琲の大好きな方は是非お勧めです。
杉千代(1)[ ラーメン / 太秦天神川駅 ]
杉千代
(2008/07/29 08:09)
5.0
店名からいかにも古風な外観の印象を抱いていましたがログハウス風のいたって普通なお店でした・・・ラーメン並にネギ盛りを注文!
スープは鶏ガラベースのとんこつ醤油でかなりのコクと醤油の濃さが印象でそこに一味唐辛子が入ってピリ辛スープてになっています。
このピリ辛感がなんとも後に引くうまさでした。
中細のストレート麺はかなりコシがあり、ほんのり小麦の風味も漂うおいしさ!
チャーシューの味はさておきですが箸でつかむだけで崩れていってしまうくらいの柔らかさでした。
行列が出来るほどの有名店だけのことはあるお店でしたよ!
神座心斎橋店(1)[ ラーメン / 心斎橋駅 ]
神座心斎橋店
(2008/07/29 08:05)
3.0
先日出張で大阪に行き深夜腹が減り友人に連れられて神座に行きました!
関西を中心に一風変わったラーメンを提供しているラーメン屋さんであります。
というのも看板メニューのおいしいラーメンが洋風的でコンソメ風味漂うスープに白菜がたっぷり入っていてほんのり甘~いラーメンなのです
関東には新宿、渋谷の2店舗だけ出店していますが、関西では代表する名店のひとつのようです、麺は細麺のストレート麺で固めに茹でられてる割にはかなり伸びきっていた感じがしました。
薄くスライスしたチャーシューはスープや麺の旨みと程よくマッチしていた気がします?受け入れられるかは別として関東ではあまり食べられないラーメンです
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